De son union avec Raymonde sont nés trois enfants : Michèle, Jean-Marie et Elisabeth. Michel Hincker avait neuf petits enfants et trois arrière petits enfants.
Agriculteur avant tout, Michel Hincker était aussi un initiateur qui s’était essayé tout au long de son existence à un panel d’activités diverses. La plus importante de celles-ci et qui lui avait valu une large notoriété: la restauration.
Ainsi, en 1976, il avait racheté le café Mousel qu’il avait transformé en Auberge Alsacienne. Un challenge à l’époque qui était devenu une affaire qui perdure aujourd’hui sous la conduite de son petit fils Jean-Michel.
Michel Hincker avait été conseiller municipal de mars 1959 à mars 1971. Avec lui et après plusieurs décès d’habitants nés dans les années 1930, disparaît une fois de plus une personnalité incontournable de Lommerange.
Le corps de Michel Hincker reposera à la salle mortuaire de Fontoy à compter du mardi 27 mai 2008, 14 heures.
Ses obsèques seront célébrées en l’église de Lommerange le jeudi 29 mai 2008 à 15 heures.
L’inhumation se fera au cimetière communal. A son épouse Raymonde, à ses enfants ainsi qu’à toute sa famille nous présentons nos sincères condoléances.